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全家喜欢吃的早餐,隔三差五做一次,鲜香

全家喜欢吃的早餐,隔三差五做一次,鲜香

时间:2020-06-18 23:46:14 来源:速速折购物网 作者:最美食材
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早餐,作为一日三餐中非常重要的一餐,不知道大家都会怎么选择呢?油条、包子或是馒头都是不错的选择,不过也别只会吃这简单地几样,对于早餐这样重要的时刻,建议大家可以多学习几种不同做法,换着花样让家人吃得更加开心,冬天的天冷,早餐别再出去买了,我家早餐都是我亲手做的,这次要分享给大家的是河南的一道特色小吃“菜馍”,以面为皮,包裹着丰富的馅料,上锅煎一煎即可,香软好吃营养美味,全家人都非常喜欢,尤其是孩子,平时不爱吃蔬菜,但这样做的饼不管放什么蔬菜孩子都喜欢,所以我隔三差五就会给孩子做,下面我们一起学习做法。

菜馍的做法: 备用食材:面粉1碗,食盐适量,水适量,食盐3克,小白菜1棵,韭菜1小把,粉条适量,豆腐皮2张,午餐肉1盒,绿豆芽适量,鸡蛋1个,小葱1根;

制作过程:第一步,首先将面粉放入和面盆中,加上些许的食盐,混合好后,分次少许加入清水,将其揉成一个光滑的面团,盖上一张湿布子,松弛半个小时,这个过程中准备馅料;

第二步,粉条需要事先放入热水中泡软,然后捞出来,控干其中的水分,切成碎,小白菜择洗干净后,控干其中的水分切成碎,韭菜也用这个方法处理好切碎,豆腐皮切成丝,午餐肉或者是火腿肠切碎用;

第三步,将所有切好的食材都放入一个盆中,加上葱姜末、食盐、五香粉,淋入适量的芝麻油,充分搅拌均匀,待将面团醒好后,移至在案板上,揉搓成长条状,分成大小均匀的面剂子;

第四步,将每个面剂子都揉圆,同时在蔬菜盆中,磕入一个鸡蛋,与食材混合好,注意鸡蛋需要在面团醒好后加,别太早了,然后取一份面剂子,擀成薄薄的并且圆圆的面皮,放入适量的馅料;

第五步,注意边缘处不要放满,待放好馅料,再覆盖一层擀薄的圆面片,将两张圆面片的边缘处捏紧,使其重合在一起,即成菜馍的生胚,将所有的都按照这个方法做好,电饼铛取出来预热好;

第六步,放入菜馍生胚,加上电饼铛的盖子,使其两面可以受热均匀,差不多5分钟的时间,饼皮被烙至焦黄,即可出锅,切块享用。

总结:早餐建议大家要以少油、多蔬菜为主,馅饼、包子这类型的食物便是非常不错的选择,可以加入的食材比较丰富,而且用油少或者是不用油,这款菜馍同样也是非常不错的选择,里面的食材可以所以按照个人的喜好做搭配,蔬菜、肉类都可以,为了孩子的健康,可以多选择一些蔬菜做搭配,更加健康,而且蔬菜的口感也不会过于寡淡,反而是非常清香好吃,这款早餐,我家隔三差五就做一次,简单好做,成本才几块钱,关键是全家人都很喜欢。

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